サイゼリヤのメニューにあるエスカルゴの秘密に迫りました。
この記事では、その興味深い発見を共有しますね。
サイゼリヤで提供されるエスカルゴの秘密
エスカルゴの正体について探求しました。
一般的にエスカルゴは食用カタツムリのことを指しますが、具体的な種類や原産国はあまり知られていません。
そこで、サイゼリヤが使用しているエスカルゴの種類を調査しました。
調査の結果、サイゼリヤのエスカルゴは主に以下の種類が考えられます。
- リンゴマイマイ
- プティ・グリ
- グロ・グリ
これらはヨーロッパ原産のカタツムリで、エスカルゴ料理によく使用されます。
サイゼリヤの公式サイトでは具体的な種類や原産国についての情報は見つかりませんでしたが、以前のメニューには「欧州産」との記載がありました。
さらにSNSではアフリカマイマイの可能性も指摘されていましたが、サイゼリヤ側はこれを否定し、使用している品種は100％欧州産であると説明しています。
サイゼリヤのエスカルゴの安全性について
食用カタツムリと聞くと安全性に疑問を感じるかもしれません。
特に日本に生息するカタツムリは食用に適していないとされています。
しかし、サイゼリヤで使用されるエスカルゴは、厳重な衛生管理下で養殖されているため、安全性は確保されています。
寄生虫のリスクはありません。
サイゼリヤのエスカルゴを試食
「エスカルゴのオーブン焼き」を試食しました。
サイゼリヤのエスカルゴは、ガーリックバター風味でオーブン焼きにされていました。
パンやご飯、ワインと一緒に楽しめます♪
価格は税込400円。
見た目も香りも魅力的で、初めて食べたエスカルゴの美味しさに感激しました。
これはサイゼリヤでのお気に入りメニューになること間違いなしです♪
まとめ
サイゼリヤのエスカルゴは、欧州産の食用カタツムリで、特にヘリックス・ルコラム種やヘリックス・ポマシア種が使用されている可能性が高いです。
この発見がサイゼリヤでのエスカルゴをより楽しむ一助になれば幸いです。
サイゼリヤのエスカルゴは、安全でおいしいメニューです。
ぜひ一度お試しくださいね。