可児市の中心、広見に新しく餃子専門店「雪松」がオープンしました！
2021年８月20日にオープンしたお店です。
どんなところなのかリサーチしてきましたのでお知らせしますね。
本題に入る前にいきなり余談ですが。。。
可児市近郊にお住まいなら「肉のひぐち」はご存じですよね？
肉のひぐちの牛肉の切り落としが、あの楽天市場で何度も売り上げランキング上位に輝いているんですって！！
地元民としては嬉しいですよね^^
ぜひチェックしてみてくださいね♪
雪松 餃子専門店（可児市）の概要
雪松は、創業昭和15年、群馬県発祥、80年以上前に初代が生み出した味が引き継がれ、現在３代目がその味を守ってみえる餃子専門店です。
メディアで紹介されたり、餃子についての口コミ、満足度などのリサーチで第一位を数々獲得しています。
可児店は中濃地域で２店目の店舗だということです。１店舗は関市にあります。
店の外観はシンプルで、木製の壁に大きな字で
「お持ち帰り専門店 生餃子 直売所」 と書かれています。
驚いたのは、24時間年中無休、無人営業だということ！
中に入るとモニターで購入方法が流れています。その内容は、
- 手指消毒
- 巨大冷蔵庫から餃子を取り出す
- 保冷剤は２個まで
- 20分以上の移動には保冷バック(100円）
- レジ袋は無料
- 代金を料金箱に入れる。おつりは出ないので注意。
ざっとこんな感じでした。
メニューは、なんと
お持ち帰り 冷凍餃子 36個 1,000円（税込み）
これだけ。
これだけで勝負できるという自信の表れですね。
（たれは100円で別途購入できます。）
それにしても、さすがお持ち帰りは安いですね、
そんな雪松がある場所は
ここは可児郵便局のすぐお隣り、角地でとても分かりやすいところです。
駐車スペースも５台分ほど用意されています。
ついこの前までは、ネイルサロンだった場所ですが、雪松に変わったのですね。
おいしそ…
雪松の餃子を焼いてみました！
説明書通りに焼きますが、特に注意するといい点を記します。
- 解凍したほうがいいのかな、いいえ、そのまま焼きましょう。買ってきてすぐに焼けますよ。
- 100㏄の熱湯を準備しておくのをお忘れなく。勢いよく入れると飛び跳ねて危険ですし、一か所に注いでしまうのでムラができてしまいそうです。ゆっくりやさしく、全体にかかるように回しながら注ぎましょう。
- 餃子は大きめのフライパンに並べましょう。間隔を少しずつ空けておかないとくっついてしまいます。でも無理にはがそうとするとこわれてしまうのでご注意！
- 蓋をして待つ５～６分は、蓋を開けたくなりますがじっと我慢！一生懸命蒸しています。
せっかくの餃子です。おいしく焼いてくださいね。
そのお味は・・と、その前にちょっと紹介させてください！
雪松の餃子の味は？
さて、雪松の餃子が焼きあがりました！
冷凍の時点でも見るからに具材がいっぱい詰まっていて、とてもおいしそうです。
半透明に透き通った皮からうっすら見えるニラをはじめとする野菜たっぷりの餡がとてもおいしそうです。
程よく焦げ目がついてビジュアル的にもバッチリです。
では、いただいてみましょう。
うん。うん。なるほど！
羽ができてパリっとした平たい部分と、モチモチっとした蒸された部分が絶妙の皮
野菜の自然な甘みと、ニンニクのきいた餡
餡はひき肉の食感はなく、すり身のよう。
個人的にはもう少し肉感が欲しいと思いました。
でもじゅうぶんおいしいです。
18個くらいなら、ひとりでもペロッといけそうです(^▽^)
このように雪松の持ち帰り餃子は、休前日に家族で餃子パーティーをするにはもってこいです。
作る手間もいらないし、お値段が財布に優しいのも魅力ですね。
思い立ったらすぐ買いに行って、いつでもおいしい餃子が楽しめますよ。
冷凍なので好きな分だけ調理できるのも嬉しいですね。
よかったら寄ってみてくださいね。ずーっと24時間開いてますから。
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雪松の近くにある、あの王将の持ち帰り生餃子もおすすめですよ♪
写真で使用しているフライパン
我が家の愛用品で、なかなかのおすすめ品なので、紹介しますね。
そのおすすめ理由は、
①丸型ではなく、四角
②耐摩耗性に優れ、コーディングを重ねた特別な多層構造で、料理がくっつきにくく、焦げ付きにくい
ということです。
丸型は、大きく混ぜたりする炒め物には適しているのですが、今回のように餃子をやいたり、鮭を焼いたりするときには、四角が断然使いやすいんです。
焦げ付かない素材でできていて浅型なので、ひっくり返すのもやり易く、薄焼き卵などもきれいに仕上がります。
取手は取り外せるので、出来上がったお料理をそのまま食卓に出すことができます。
お料理を温かいまま食べれて、洗い物も少なくてすみますよ～。
デザインもおしゃれな赤色なので、お料理が映えるんです♪
雪松の餃子も、もちろんこのまま食卓へ。
はふはふ熱々の餃子が食べられましたよ(^▽^)
深型とセット販売なので、チーズフォンデュなどは深型にお任せです♪
オーブンでも使えるし、いろいろな場面で重宝しますよ！