コーヒーショップのメニューでよく目にする「カフェラテ」と「カプチーノ」。
これらの飲み物はエスプレッソをベースにしていますが、その味わいや提供されるスタイルには顕著な違いがあります。
「カフェラテ」と「カプチーノ」、これらの飲み物はどのように異なるのでしょうか？
そして、その選び方にはどんなポイントがあるのでしょうか？
この記事では、「カフェラテ」と「カプチーノ」の基本的な違いと、それぞれの特徴を詳しく掘り下げていきます。
目次
「カフェラテ」と「カプチーノ」の違いを一言でいうと？
「カフェラテ」と「カプチーノ」の主な違いはミルクの使い方にあります。
「カフェラテ」はエスプレッソに比較的多量のスチームミルクを加え、その上に少量のミルクフォームを載せることが一般的です。
一方、「カプチーノ」はエスプレッソにスチームミルクと同量のミルクフォームを加えるため、より泡立ちが豊かで、食感が軽やかです。
これにより、「カフェラテ」はミルクの滑らかな味わいが際立ち、「カプチーノ」はエスプレッソの強い風味とミルクフォームのバランスが楽しめる点が異なります。
「カフェラテ」とは
「カフェラテ」は、そのまろやかな味わいから、長い時間をかけてゆっくりとコーヒーを楽しむ人に適しています。
また、甘味を加えることが多い飲み物でもあります。
「カフェラテ」について、もう少し詳しく解説しますね。
「カフェラテ」をわかりやすく解説
「カフェラテ」はエスプレッソに多めのホットミルクを加え、最上部に軽くフォームを載せた飲み物です。
ミルクの量が多いため、エスプレッソの苦味がマイルドに感じられ、クリーミーな口当たりが特徴です。
カフェや自宅でのんびりしたいときにぴったりの選択肢です。
「カフェラテ」と「カフェオレ」の違いは？
カフェラテはエスプレッソにスチームミルク（と少量のフォーム）を加えたイタリアンスタイルのドリンクです。
「カフェオレ」はフランス起源のコーヒードリンクで、直訳すると「ミルク入りコーヒー」を意味します。
「カフェオレ」は、通常、等量のホットコーヒー（しばしばフィルターコーヒーまたはドリップコーヒー）と熱いミルクを混ぜ合わせて作られます。
一般的にエスプレッソではなく通常のコーヒーを使用し、ミルクも泡立てずに単に熱された状態で提供され、比較的マイルドでクリーミーです。
カフェラテはエスプレッソの風味が強調されるのに対し、カフェオレはよりソフトでバランスの取れたコーヒーの風味を楽しめます。
「カプチーノ」とは
「カプチーノ」は、朝食や午前中のコーヒータイムに最適な選択とされています。
特に食後のデザートとしても人気があります。
「カプチーノ」について、もう少し詳しく解説しますね。
「カプチーノ」をわかりやすく解説
「カプチーノ」はエスプレッソにホットミルクと多めのミルクフォームを加えたもので、カップのサイズは通常小さめです。
この飲み物はミルクフォームが豊富にトッピングされているため、口に入れた瞬間にフォームの軽やかさとエスプレッソの濃厚な味わいが広がります。
「カプチーノ」の楽しみ方
– 朝食にフレッシュなクロワッサンとともに。
– 午後のティータイムにスイーツと一緒に。
– 親しい友人とのカフェでの会話のお供に。
「カフェラテ」と「カプチーノ」の使い分けのポイント
「カフェラテ」はミルクの量が多く、より飲みやすいため、コーヒーの苦手な人や、長時間楽しみたいときに向いています。
一方、「カプチーノ」はエスプレッソの風味を強く感じることができるため、コーヒーの味をしっかりと楽しみたい人に適しています。
まとめ：「カフェラテ」と「カプチーノ」の違い
「カフェラテ」と「カプチーノ」の違いは、ミルクの使い方と提供のスタイルにあります。
選ぶ際は、どれだけエスプレッソの味を強く感じたいか、またはどれだけマイルドな味わいを好むかに注目すると良いでしょう。
どちらもその日の気分や好みに応じて選べるため、多様なコーヒー体験を楽しむことができます。
最後に、エスプレッソマシンの使い方にも注意して、最適な温度と技術でこれらの飲み物を淹れることが大切です。